Estabilizante - Liga Neutra - 100g - 1 unidade - Mago - Rizzo
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Estabilizante - Liga Neutra - 100g - 1 unidade - Mago - Rizzo
O estabilizante liga neutra é um ingrediente alimentício essencial para garantir mais cremosidade, estabilidade e rendimento em preparações geladas. Muito utilizado na confeitaria e na produção de sorvetes artesanais, gelatos e picolés, ele atua evitando a formação de cristais de gelo, proporcionando textura suave e homogênea. A liga neutra também melhora a conservação, aumenta a durabilidade e mantém a qualidade do produto por mais tempo, sendo indispensável para resultados profissionais. Versátil e fácil de usar, o estabilizante para sorvete pode ser aplicado em receitas de sorvetes caseiros, açaí, cremes gelados, mousses e até recheios mais leves. Dica prática: misture a liga neutra alimentícia com os ingredientes secos antes de adicionar à base líquida, garantindo melhor dissolução e evitando grumos. Utilize a dosagem recomendada para alcançar a textura ideal e potencializar o rendimento da receita, especialmente em produções para venda.
Com excelente desempenho, fácil aplicação e resultados consistentes, a liga neutra é a escolha perfeita para quem busca mais qualidade, cremosidade e profissionalismo nas receitas geladas. A liga neutra é um estabilizante indispensável para sorvetes e sobremesas, garantindo textura cremosa, melhor conservação e alto rendimento em preparações artesanais e profissionais.
Composição:
Açúcar, goma guar (INS 412), carboximetilcelulose (INS 466). Contém Glutém. Antialérgicos: Pode conter trigo, centeio, cevada, aveia, ovos, amendoim, soja, leite, amêndoa, avelã, castanha de caju, castanha do pará, macadâmia, nozes, pecã e pistaches.
Medidas Aproximadas:
6,5x5,5cm/100g
Contém 1 unidade.
Observações
Ingrediente alimentício para a estabilidade de receitas geladas como sorvete, picolé e gelatos
Aqui tudo é de extrema qualidade. Transformamos simples momentos, em grandes realizações.
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* Medidas aproximadas
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