Cremor de Tártaro - 50g - 1 unidade - Fab - Rizzo
O Cremor Tártaro 50g é um ingrediente muito utilizado na confeitaria e panificação, sendo conhecido por suas funções estabilizantes e fermentativas. Ele ajuda a dar mais volume e firmeza às claras em neve, impede a cristalização do açúcar em caldas e doces, e ainda pode ser utilizado em massas, bolos, biscoitos e merengues para garantir uma textura mais leve e aerada. Além disso, é um aliado em receitas que precisam de equilíbrio no crescimento, funcionando como um fermento quando combinado com bicarbonato de sódio.
Com embalagem prática de 50g, o Cremor Tártaro é indispensável para confeiteiros e apaixonados por doces que desejam melhorar a qualidade e o acabamento das receitas. É um produto versátil, usado tanto em preparações caseiras quanto em produções profissionais, oferecendo sempre um resultado mais estável e confiável.
Composição:
Bitartarato de potássio (INS 500II). NÃO CONTÉM GLÚTEN, LEITE OU DERIVADOS.
Medidas Aproximadas:
50g
Contém 1 unidade.
Observações
Adicione o Cremor Tártaro de acordo com a receita, geralmente em pequenas quantidades (normalmente 1/4 de colher de chá a 1 colher de chá). Use para estabilizar claras em neve, evitar a cristalização do açúcar em caldas ou combinado com bicarbonato para criar efeito fermentativo em massas. Armazene sempre em local fresco, seco e protegido da luz.
Aqui tudo é de extrema qualidade. Transformamos simples momentos, em grandes realizações.
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