CMC 40g Arcolor

Código: 7896226302447 Marca: Arcolor

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CMC 40g - 1 unidade - Rizzo

O CMC Arcolor 40 g (Carboximetil Celulose) é um ingrediente versátil e indispensável na confeitaria e na indústria alimentícia. Atua como espessante, estabilizante e agente de corpo, proporcionando textura, viscosidade e melhor estrutura em diversas preparações.

É amplamente utilizado na confecção de pasta americana, além de ser indicado para receitas como cremes, margarinas, maioneses, alimentos dietéticos, sobremesas em pó ou prontas, sopas, sucos, bebidas e até produtos congelados. Sua fórmula pura e concentrada garante excelente rendimento, com dosagem recomendada de 1 a 5 g por quilo de produto, conforme a aplicação desejada.

Para melhor diluição, recomenda-se misturá-lo previamente com açúcar ou farinha antes de adicioná-lo à água, mesmo quente. Com efeito eficiente e múltiplas funções, o CMC contribui para a integração de ingredientes, espessamento de líquidos e secagem rápida de massas e coberturas.

Produto prático e essencial para quem busca resultados profissionais na cozinha ou na produção em escala.

Aqui tudo é de extrema qualidade. Transformamos simples momentos, em grandes realizações.

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